Schwarzer Lampong-Pfeffer von Sumatra
Ganzes Korn. Mild. Fruchtig.
Der milde und fruchtige Lampong-Pfeffer von Altes Gewürzamt stammt aus dem Süden der Insel indonesischen Insel Sumatra. Er riecht nach frischem Grün und besitzt ein feines Aroma, das von zitronig bis leicht bitter reicht.
 
Ingo Holland empfiehlt schwarze Lampong-Pfeffer für dunkles Fleisch (Wild, Lamm, Rind) und zu Hartkäse, aber auch in Saucen und Salaten.
 
Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie
Mit diesem Lampong-Pfeffer kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.